音樂背後

琴日，係二手店買了兩張黑膠唱片。係晚上廳中關了燈靜心欣賞，感覺極度美好，好似返了十零二十歲既當年。
係欣賞音樂中，我忽然在想，樂隊創作音樂為了什麼？他們創作這樣美麗而動人的音樂為了什麼？
不就是為了我的荷包內的銀兩？
想到這裡，那些美麗的音樂即時變得沒有那麼美麗。因為我想到這些動人的旋律是創作出來迷惑人心從而攞我既錢。
當然，並非沒有為藝術而創作的人，或者可以稱呼他們為藝術家。但現今世界，去到CD鋪99.9%既CD都是衝著你的荷包而生產。
我好似有點醒覺。但我覺得最可憐的是，世上有些人為了你的錢而創作了一些音樂來迷惑你，你不單雙手獻上金錢，還要當他們神一樣的追隨。
這些音樂人，算唔算騙子？

前塵往事少年反日

我細細個就識得國仇家恨。小學時就知道釣魚台，就識得反日，罷買日貨。

記得當時，小學六年級咁上下。我地成班同學（全男班。記住！係我地睇唔中d女同學唔同地拍拖，明未？），就在這個大是大非既時刻，每天都去行大丸百貨公司。我仲記得有幾日大丸大門係落咗半閳。

喂！反日重行日資百貨公司？

係！我地成班每天放學都去行。理由好簡單。我地要入去涼冷氣（當時係夏天），用日本仔既資源，用佢既一分一毫，用得幾多就幾多，重要玩佢d玩具，但就係一毫子都唔會幫親。

呢個報仇方法又直接又有效重對我地有利。最後，大丸係幾年後咪𢴇咗羅。你睇，只要唔放棄最終都會成功既。

另外，我地成班男仔，當時曾經想過一齊去日本旅遊。當然係去報仇，去溝哂d靚靚日本妹，等到d日本仔無靚女做老婆。等佢地d日本人代代都咁醜。可惜計劃因經費問題而告吹。真可惜。

你睇，我細細個已經係個聰明絶頂既愛國份子。勁！

現今人類問題

現今人類問題
現今世界問題

我們智慧與良知的增長速度未能追及財富及經濟的增長。

現今香港管治

曾經論及在了解香港政府的施政事情上，我錯在第一假設上。如果我假設所有香港高官都是中國共產黨員，那麼，現今香港政府所做的一切都能被合理地解釋。

中共是一黨專政。一黨專政的大前題是所有管治都不可比非共黨成員參與，否則何來專政？因此可推斷出所有政治行政人員，由其是高級的都必須是共黨成員。由此推論，香港現時的高官及特首都必須是共產黨員。

港人治港。這個說法沒問題，推行上亦沒有問題。因為香港從來沒有禁止人民參加共產黨。港人亦可以係共產黨員同時是管治階層。但在面對利益衝突時，當然黨的利益比港的利益大，由其是衝著中共的管治的衝突，中共更加不會讓步，甚至要摧毀敵對人事。

攪通這個假設就攪通現今香港的施政理念及行為。是最合情合理不過。
 
五十年不變。基於第一假設，五十年不變的解說是：香港的而且確是五十年不變。事實上香港人在回歸前後從來都二等甚至是三四等公民。在英治時期是如此，在中共管治下也是如此。這個是五十年不變的真正解說。

現在香港施政的方向好明顯是服務大陸，服務共產黨。香港變為一個購物商場，由大陸人來購物及消費。全香港人都好似售貨員一樣要對顧客禮貌周到。

香港以前能得到大陸的關注是因為香港的繁華的經濟，美麗及華麗的佈置。在這裡消費感覺極度良好。但吸引大陸的絕不是香港的民主，法治等等，這些通通可以不存在。但華麗的絕不可少。當你去大型商場百貨公司購物時，你只會關心你想的貨品有沒有存貨，服務員的態度，貨品質素等，那會關注那間公司的管理方法。而顧客最不喜歡的是：員工竟然與客人搶貨。
 
在面對中共的利益，國家的利益，甚至乎省級的利益時，香港的利益可以不提。因為，香港人的權利從來都高不過中共，高不過國家，甚至乎是廣東省的人民。說香港人是二三等公民亦非虛話。

可憐的香港人還以為自己比大陸人優越，就算是事實又如何？中共並不需要你那認為優越的東西。反之，為了方便中央管治，香港制度必需變成他們能懂能管的結構。這是否倒退？我不敢說，只是現在這個制度大陸是不喜歡的。

顧客永遠是對的。公司的方向必須跟著顧客的荷包走。這個道理最顯淺不過了。

香港人認為香港不是大陸的 shopping mall？你去問問國內同胞最主要來港的目的就好了。再舉一個更明顯的例子。澳門，不就是中共連同十一憶人民的大賭場？這間賭場辦得很成功呢！員工年年有花紅分呢！這間鋪已經很成功轉了老板，轉了制度。

香港已亡

我熟悉的香港已亡

一個昏君，不足以亡國。
一個昏君加一群庸官亦不足亡國。

一個地方的前線官員，執法人員，放棄了公義，放棄了尊嚴，放棄了原則，執行著昏君的命令時。 這個地方真的亡了。

香港亡了就是這個意思。

沉默的大多數
在反對與支持之間，有太大的空間。沉默代表什麼意思？沉默就是你不反對，你還可以在這個情況下生存。你可能亦犧牲了，但面對著你所獲得的，無論你願意與否，這些犧牲是值得的，是可補償你所失去的。所以你選擇了沉默。

對於昏君而言，他，不需要你的支持，亦不需要太多支持（太多支持要負上太多維穩費），他，只需要係絕大多數繼續沉默，只需要你不反他就可以了，繼續他的昏庸下去。

是真的，香港只有七十多萬人不滿現今政府。其餘的，都是沉默者，他們，都是能夠在現況下生存。他們，是不會反的。

如果香港現有七百萬人，那麼香港只有十分一人不滿現今政府，打算推翻現今政府。只有十分一，可懼之有？

對於少數的反對人士，一個昏君，一個失信的國家會如何對付他們？我為這七十多萬而憂心。

自願被吃的豬

自願被吃的豬

這個世界原來真的有自願被吃的豬。面對被屠殺，並不是所有豬都會反抗，有的會認命，同意任何殺害。

這，無疑是一種面對世界的一種態度。

政治主義

任何一種政治主義／制度都是一種控制。

民主制度，不就是人多控制人少？
精英主義，不就是人叻人控制蠢人？
共產主義，其實共產主義都是民主制度，以民為本，只不就在財政方面有不同的觀點。
皇權，由一人控制眾人。
獨裁，亦與皇權相類似。

當然，在控制方面的範圍很大，有資源，有利益，有整體方向...甚至去到個人行為。因此，自有人類以來，攪政治是沒有停下來。

你可能喜歡控制，亦可能不想被控制，但都需要參與政治。

但，人，真實的需要控制別人嗎？社會制度真的要有控制別人的原素嗎？人生，就是用上每秒每刻去想辦法去控制及不被控制嗎？這是人生核心嗎？

我們的社會真的不知道人生，人性。

反對興建輪油管的理由

加拿大原住民反對政府興建輸油管由Calgary to Vancouver之一個原因：

今天，我們得以享受這自然美麗的土地是因為我們的祖先沒有出賣並污染這土地，若我希望我們的後代得以享用這塊土地，今天，我們不可以出賣這塊土地而使它被受污染。

P.S. 據說，加拿大政府願意向原住民賠償很大筆金錢作油管通過土地的費用。以金錢引誘原住民的同意。
 
P.S. 2. 但加拿大政府的錢是由市民大眾的稅收得回來的，但市民並不同意興建輸油管呢！

人類，可以說得上非常之 amazing。一首歌用上不同語言卻配合得非常完美。同為人類，我們竟然有過千百種語言。Very Amazing.

但反過來看，就是這千百種不同語言把人類分開得支離破碎。

Ｄ野係死既，人係生既

小時候，姑婆常常提醒我一個道理：Ｄ野係死既，人係生既。

個道理講乜？當然係唔同場合有唔同既解釋。

我細細個就認為：姑婆認為我唔識轉彎，呢，即係撞埋牆都唔識轉彎個隻。咁細路仔嘛，你估我係神童咩？又或者係老人精咩？人生閱歷有幾豐富先得假？大人叫你直行，邊度知可以轉彎。

當大個時個睇法又有唔同：個大既想法係你有幾能夠 master 你Ｄ工具或者身邊既環境。係講管理同控制。當然，最痴線係連另外一Ｄ生既野（其他人s）都想 master 埋。

再大Ｄ，即係而家：我就係想，萬事萬物都有一定法則，有其一定軌跡，人家（環境）唔如你意，你嬲佢做乜？環境係死既，你係生既，人家做自己跟著自己的軌跡行，唔如你意，你嬲都傻傻地。有時間，自己應該好好了解同明白世事同大道理。

唔知再老Ｄ，我又會點理解我姑婆呢一句說話。

見生死

大家，唔多唔少都曾見過生死。

自從當上了護理院的工作，我見過很多生死。不但死的一刻，連死的過程都真實看見。

有人話，見多了生死，生命會變得消極。而我見這麼多生死對我有很大的影響。

我自覺比以前做人積極。人生無常，今天今刻不積極還可以等嗎？
我喜歡當下。明天，有嗎？你肯定有嗎？甚麼長遠計劃不是不可有，不過先處理好當下吧。
欣賞。世界不是沒有討厭的人和事，但時間無常，我連欣賞美好的時間都不夠，那有時間去留給討厭的東西？
直接。沒時間轉牛角尖了，單刀直入了事。
沒有仇恨。不會花時間於仇恨上，沒有時間報仇，可必花時間在建立仇恨。
還有很多很多。

在此，我要多謝那麼死去的人，你的死使我開悟，使我明白，使我改變。

前塵往事之發夢，完夢

有人喜歡發夢，有人喜歡完夢。

少年時代的我，喜歡發夢。而且是發很多很多的夢。例如做科學家，天文學家，攝影家，旅遊者等等。但到最後沒有一個夢能完成。

中年的我，喜歡完夢。我學懂了不發很多夢，不發很大的夢。現在的我只發小夢，每次只發一個夢。基本上每一個夢都能完成。例如去不丹旅遊，買喜歡的單車，買相機（平平地那種），花時間看一本書，花時間去思考，去大自然行一倘，駕車到小村落吃一頓午餐等等。

雖然只是小小的夢，有些要刻苦一點去儲足夠金錢，有些比較容易達成，但我都能一一把這些夢想完成。

完夢很重要，因為比起發夢，完夢能給你實實在在的成功感，那怕只是小小的一個夢。

Eco Links

GENERAL:
ECO Footprint - http://www.myfootprint.org/
David Suzuki's Foundation - http://www.davidsuzuki.org/
Fresh City Farms - http://www.freshcityfarms.com/
Eco Jobs - http://www.goodwork.ca/
Toronto Vegetarian Association - http://veg.ca/
Ministry of Energy - http://www.energy.gov.on.ca/
Energy Star in Canada - http://oee.nrcan.gc.ca/energystar/index.html 
Canada Wind Energy Association - http://canwea.ca/
Environment Canada - http://www.ec.gc.ca/
Natural Resources Canada - https://www.nrcan.gc.ca/home  
C2C Certified - http://www.c2ccertified.org/
Energy Star - http://www.energystar.gc.ca


FOOD:
Foodland Ontario - http://www.ontario.ca/foodland/foodland-ontario

FARMER'S MARKET:
Toronto Farmer's Market - http://tfmn.ca/?page_id=76
Ontario Farmer's Market - http://www.farmersmarketsontario.com/Markets.cfm
Markham Main Street Farmer's Market - http://www.mainstreetmarkham.com/farmers-market/
19th Ave. Farmer's Market - http://www.toptomatofoods.com/19th-ave-farmers-market/
Whittamore's Farm - http://www.whittamoresfarm.com/
Reesor Farm Market = http://www.reesors.ca/reesor-farm-market/
Newmarket Farmers Market - http://www.newmarketfarmersmarket.com/
Aurora Farmer's Market - http://theaurorafarmersmarket.com/

TRANSPORTATION:
Walking School Bus - http://www.walkingschoolbus.org/
Car Pool - https://www.carpooltool.com/
Car Sharing - http://autoshare.com/ca/ca.html
Car Pool World - http://carpoolworld.com/
Greener Cars - http://greenercars.org/

CYCLING:
Canada Trails - http://www.canadatrails.ca/
International Mountain Bicycling Association Canada - http://www.imbacanada.com/
Cycle Canada - http://cyclecanada.com/

RECYCLE IN MARKHAM
Recycle your Electronics - http://www.recycleyourelectronics.ca/
Rethink tires - http://rethinktires.ca/
 

前塵往事之怕死

我想，我真係好怕死，好細膽。

當我中學畢業後，因成績唔好就唯有入了社會大學。我入個班都好好，係大公司，返工時間穩定，人工唔錯，工作量正常，同事非常ＯＫ，福利不差。其中一項福利就是每年夏天都會安排一兩次遊船河，唔係大船而係快艇。通常都係去一Ｄ偏遠海灘比我地游水。

好可惜，我已經唔記得Ｄ女同事既泳裝樣，其實我相信係我對佢地Ｄ泳裝無乜興趣，但話時話都有幾個女同事好靚女，不過腦海中真係無佢地Ｄ泳照。算，講返轉頭。我既記性唔係真係咁差，因為遊船河有一樣野我係好記得。有一次，船長車架船到海中心就停了船，係，係海中心，一Ｄ都唔近岸。我問船長做乜停係度，佢答：到左啦，就係呢度游啦。

吓？就係呢度游？我係船邊望落去，Ｄ水係深綠色加上見唔到底。我心諗，你咪玩啦。就在此時，幾名船員（船員都係同事，因為隻船係公司既）就跳左落水玩。我企係船邊諗左好耐，而同事亦一個個咁落水，雖然有部份人都話未試過係海中心游水有Ｄ驚，但都落左水。唯獨是我，望住個海唔肯落水。你知啦，個海咁綠，下面有乜你都睇唔到，例如大白鯊，大食人魚，仲有可能係大八爪魚，水怪等等。咁就死左咪好唔值！就算唔死，突然走隻大白炸出來，炸你一輪你都死啦。

對住個海，真係有Ｄ驚，其實唔係有Ｄ，係好驚。全船人都係海玩只有我仲係船邊。當個個見到我仲係船邊就叫快Ｄ落黎玩，我問佢地個海睇唔到底你地唔驚家咩？部分人答都驚但落左水就ＯＫ啦。當然有部分人就即時串下我啦。基於群眾壓力加鼓勵下我最後都係落左水。我記得初時我係唔肯申直隻腳，因為怕被野拉我入海低。自此之後，我真係知道我係好怕死，至少，比一般人怕死。（在此，一般等如全部人）

News Links

852 Post - http://www.post852.com/

AM1430 (radio) - http://am1430.com/liveradio.php


CBC - http://www.cbc.ca/

CP24 - http://www.cp24.com

CTV News - http://www.ctvnews.ca/

Globe and Mail - http://www.theglobeandmail.com

HKEJ - http://www.hkej.com

Ming Pao - http://www.mingpaonews.com/

RTHK (Chinese) - http://rthk.hk/rthk/news/expressnews/index_news.htm

RTHK (English) - http://rthk.hk/rthk/news/englishnews/index_news.htm

Sing Tao Toronto - http://news.singtao.ca/toronto/

Toronto Star - http://www.thestar.com/

在疾病危難中你想到誰？

我有幸，今年年頭有兩個手術要做。

保守的我當然把一切都安排好。但有第一個手術前兩晚我已經睡不著。有人還說笑向我講，你是社工來呀，為什麼不能好好處理了自己的壓力？

一晚睡不好，在手術前一天早上，我突然好想看海，好想聽海浪聲。我不明白，只知內心湧現了這個渴求。但在多倫多那裡找個海和海浪給你？我唯有播放一隻有海浪聲的ＣＤ給自己。

到下午，心中突然很想很想聽甄妮的魯冰花，但我不知為何，只想聽，就如去看海一樣。我以前（很多年前了）有看過魯永花的戲和聽過這首歌，但內容是什麼，我已經全忘記了。

經朋友share，我到 youtube 找到這首歌，我細心去聽，我才知這是一首由媽媽唱給仔女的歌。甄妮的聲量及聲線就像一個母親對著大眾大聲地說著她如何用盡一切包括自己的生命去關心自己的子女，如何保護著自己的子女。

那種無條件的承諾，就是在疾病危難中最想得到的支持。人，在疾病危難中，在其深心處最想到的就是母親。

後續：

以上內容看上去並沒有什麼大不了的事情，母愛的偉大人所皆知。病時叫阿媽那個不是？

但奇就是奇在，如果你識得我深，你就知我＂實際上＂是沒有媽媽的。我連我老媽子的樣子也記不起，聲音當然不知道。母親對我的影響可以說是等於零。當然，在我成長的時候有其他女性出現，但她們都不是以我母親的角色出現。

這種渴求母親的支持，在內心深處發出來向母親的求救，對於我而言是非常莫名，但是顯現時是何其真實。我阿爸自小與我生活，這個求救竟然不是向他發出。我此時還有很多不同的思緒，（如宗教上常以男性外表出現的上帝與人內心真正的契合等等），我還需要多點時間。

此乎，我好像找到人內深心處的原始事物。

前塵往事之八姑婆之二

今次我又講姑婆，當然，又係大把野講唔晒，只講期中一件。

我姑婆係馬姐，以前交代咗。馬姐無人無物老了點過世？

其實馬姐都好清楚知道自己既情況，因此亦好識得幫自己打算。一般馬姐都無打算係事頭度終老，桃姐既故事，由大少照顧馬姐真係少之又少。正所謂自求多福，團結就是力量，馬姐都喜歡夾埋一齊去處理終老大事。（一人之力真係好有限）

＂姑婆屋＂通常係馬姐既終極養老方案。唔知係乜？又去維基一下啦。

通常幾個馬姐同意後會一齊夾錢去買地起一間屋，就係聞名的姑婆屋。再係屋內間幾間房，一個馬姐就一間房。老了就搬入姑婆屋度養老直至死為止。間屋馬姐未入住之前要人打理，馬姐老了入住之後要人照顧。因此，馬姓都會出錢請個人打理一切，有時會請個女師博（俗家女妮），因為大部份馬姐都信佛信觀音，老了後都想持齋唸佛，所以請個俗家女妮最合適不過。包伙食包照顧。

我姑婆同其他馬姐一樣，同其他馬姐夾錢係唔知粉領定上水起咗間姑婆屋。我當然一路都唔知，就算到我姑婆入住時我都係唔知點解，淨係知姑婆老了退休要搬。到今時今日，學多了中國文化先知係乜事。

那時，我還是很小，每次都係老豆帶我去探姑婆，所以我係唔知間姑婆屋係邊樹。我還有印象係姑婆帶了黑貓陪她（以前講過姑婆有三隻貓，黑貓最乖）。姑婆住地下一間細房，係尾房，對住一個小水池，好寧靜舒服。我而家相信姑婆係夾大份，因為佢個房應該係最好的，正所謂尚房。

早期探姑婆時，佢都好精神。去到我就同黑貓玩，老豆就同姑婆傾偈。佢地傾乜，細路的我又點會理，同黑貓玩好過，加上黑貓又記得我，一Ｄ都唔陌生。

記得有一次陪老豆去探姑婆，黑貓唔見咗，係。人老貓亦會老，姑婆話黑貓死咗。唔知點解我有Ｄ唔開心但係乜都唔敢問。跟住淨係望住黑貓生前瞓覺既地方，老豆就繼續同姑婆傾偈。個一次，我相信係我人生第一次面對親人死亡，同親人永別。我唔識反應亦無人教我點去反應。

再有一次，老豆叫我入去見姑婆。姑婆瞓係床上，老豆話姑婆病咗。當然我係唔知姑婆有乜病，病瞓係床好合理好正常。姑婆同我講過乜我都唔記得。

之後，老豆就話比我聽姑婆死了。

細路的我，一Ｄ都唔識反應，就好似黑貓死時，一Ｄ反應都唔識，我記得係無喊過。我淨係知道以後再見唔到姑婆，再聽唔到佢講野。

我唔知有無人覺得我涼薄，因為全世界都知姑婆最啺我，但係我一滴眼淚都無。

我見姑婆最後一面就係係佢既葬禮。當時好多表兄弟姊妹都唔敢去見姑婆條屍，包括我家姐，仲有，班表兄弟姊妹又係咁講鬼故，攪到大家都好驚，始終小朋友係未面對個死亡，好多傳聞，好多幻想。但係當有大人問我想唔想見姑婆時我即時話要見，我家姐係跟住我入去。（我第一次帶隊行先）我一Ｄ驚都無。我記得係有塊玻璃隔住所以我唔可以行埋姑婆身邊。我望住姑婆好耐，無講野只係齋望。

到了今時今日，唔知係咪以前唔識喊，現在每次想起姑婆時我就會眼紅紅，眼濕濕。

P.S.　在姑婆葬禮上，有一輪超度呀，打齋呀，好嘈。因為Ｄ人話姑婆死時八字唔夾之類上唔到天堂落咗地獄，要打齋超度先得。佢地都痴乜線，我姑婆生前咁好，為了個家族做咗咁多野，死後直頭要揾天使送佢去天堂啦，落地獄？你估個天無眼既咩！

國皇的新衣

國皇的新衣這個故事很多人都聽過。大家當然會笑那個自欺欺人的國皇而認同勇敢的小孩子把事實的真相說出來。

但大家有沒有相過為什麼絕大部分人都不講真話而只有一個小孩敢講真話？ 講真話真的要那麼大的勇氣嗎？

我們回想我們的現在，是否真的如小孩一樣都在說真話還是如故事的大眾一樣不說真話？

不好聽的話我們不想說，傷害感情的話不說，說了對自己有害的不說，沒有利益的不說.........還有很多很多的真話我們都不想說。

事實上，在每天在工作間同事面前，在親人面前，在朋友面前，在陌生人面前，我們都不是在說真話。有時，說假話我們還可以幫自己找個理由來，使自己的假話假得有道理，假得大仁大義。

這是一個什麼的世代？國皇的新衣的主角並不是國皇，亦不是小孩，而是不說真話的大多數。

中獎的機會率

我們平時都會買獎券如六合彩，雖然中獎機會細，但唔知點解總係會覺得會抽中自己成為憶萬富翁。


今日行街，行行下見到一個哥仔拎一袋大垃圾去掉。垃圾是什麼，就是一大袋六合彩獎券。我相信袋入面都有幾千張廢票。唔知點解，呢個畫面比我一個好強烈既感覺。我在想，如果我有一張獎券係入面，雖然只係幾千分之一，但我相信係無可能會抽到我。


跟住我想，一次六和彩係幾百萬張彩票，成座山咁大，要抽中你簡直無可能，抽到你都唔信。其實唔好話抽，要你搵返出來都無可能。


自從有了這個圖像，我好似有了一點覺悟。

前塵往事之八姑婆

要講我八姑婆，真係有排講。我自小就有一段時間同八姑婆一起生活，亦是我小時候最快樂時段之一。

八姑婆名叫李八，好明顯八姑婆係排第八。因為我未見過其他姑婆，因此，我叫八姑婆為姑婆就可以了。（我有個七姑婆，不過佢死咗好耐，係八姑婆比佢張相我睇加埋要年年拜七姑婆山，我先認識七姑婆，我想佢兩姐妹一定好好感情，否則我點只拜七姑婆一個）

姑婆係順德馬姐，即自梳女。唔知係乜？去維基睇睇你就明。

姑婆為乜要自梳唔嫁？當其時大部分馬姐都係為咗屋企，自梳後去搵錢照顧家庭。其實同而家既菲傭，印傭，泰傭無乜分別。不過，馬姐自梳就一世，現代傭人打幾年工後就回家享福去。自梳呢個表現，其實亦係對事頭的一種表態，一世唔嫁，即係唔會走，服侍事頭一家，最通常就係照顧事頭子女。所以，電影桃姐裡面就表現出大少（事頭個仔）同馬姐的關係，情同母子。而事頭婆亦非常尊重馬姐，因為人家放棄一生既幸福（不嫁）去照顧你家人。

我姑婆雖然係馬姐，但佢同一般馬姐唔同。人地馬姐入屋幫事頭打工，我姑婆自己係屋企辦私房菜。原來係好耐好耐以前已經有私房菜，私房菜絕對唔係潮流嘢。不過，係當時，聽到包伙食會多一Ｄ，由其係包寫字樓伙食，有機會再講。私房菜始終係有錢佬玩意，一般平民邊有機會享用呢？反之寫字樓包伙食就平民化好多。

為咗辦私房菜，姑婆間屋間隔好特別。第一，有一個好大既廚房，大個你間主人房。第二，當然廚房內百般煮食工具齊備，不過，你要留意，所謂百般工具其實都係好少。今時今日既煮食工具好古怪。鑊都九十幾隻，不同尺碼鑊鏟都不知幾多，還有不同的爐，碗碗碟碟，工具等等，多到你唔信。而我姑婆既廚房大但煮食工具非常之少。鑊得個一兩隻，鑊鏟好似得一隻（我記得係短柄的）。但大家要知，Ｄ嘢好唔好食唔係靠工具而係靠個廚既。我姑婆既級數當然係摘葉可傷人的高高手境界，又何需靠多多工具呢？

姑婆煮菜點好食，我唔寫啦，實在好食到筆墨難以形容。不過，就以佢客似雲來既客人來品嚐佢既順德手藝就知道一定唔野少。我記得當年有份文化月刊訪問我姑婆，以當時六七十年代來講，絕不野少，簡直架勢。我記得好多名人和明星都來過食，如胡風。

除了廚房就係一個很大很大的廳。我相信個廳係可以放三至四張大枱，一枱１２人。當然還有很多空間比客人傾偈，唔似得依家Ｄ酒樓食市，個座位空間迫死人，食都無心情食。

另外，除了廁所之外，就只有一間很小很小的房間。呢間房有一張上下格床，但全都放滿了衣服及物品。有床但不是睡房。既然不是睡房我同姑婆睡在那裡呢？就是大廳。當飲宴完畢後，我會幫手打掃大廳。清潔後，我會在地上鋪上麻將枱紙皮，再鋪上毛毯，睡在上面。每天如是，不論天冷天熱。

生活非常簡樸，但除了食一Ｄ都唔簡單，因為近廚得食嘛。一流大廚，是是旦旦煮都非常好味。舉個例，你地細個時乖，家人就會獎粒糖過你，已經係好好，好多人得粒冰糖。至於我，如果乖，係獎粒江瑤柱，唔係瑤柱碎，係大大粒的，我相信個size，係今時今日你都唔係咁昜買到。江瑤柱好襟食，一粒，慢慢答食你半日。

另外，如果個晚有飯局，通常都有好嘢食。鮑蔘翅肚絕無難道，我最記得成日有蛇羹食。不過，話時話，雖然生活於飲食天堂，但係我一Ｄ都唔識欣賞，實在太細，實在無要求，姑婆比乜食乜。

今次講咁多，下次再來。