如果講今年係誠信年真係不為過。
香港人高呼要誠信，世界各國何嘗不是因為一塊雪 (Snowden) 而高呼要求美國要有誠信。
689應該很高興，因為他能與奧巴馬齊名，一齊被要求要有誠信。唯獨不同的是，689是自身有誠信問題而奧巴馬則是美國政府有誠信問題。現在，連加拿大總理哈珀在國會內亦被要求宣誓作供，要佢講真話。
講大話最大的問題是什麼？講大話最大的問題不是會受到敵人攻擊（敵人攻擊你是最自然合理的事，那管你有無誠信，就算無中生有也要攻擊你一番，這才是真正的敵人）。
講大話最大的問題是你的朋友，盟友也不信任你甚至攻擊你。
大話一路講下去，最後就是眾叛親離，因為連你的人都不知你講真還是講假，他們不知道你有無對他們講真話或是出賣他們？。在自保的心態下，背叛是合理的做法。
面對有誠信的事件，我們不是要求停止，反而要敵人繼續大話。那麼真正的報應應該不遠已。
Sunday, October 27, 2013
Thursday, October 24, 2013
佛門有云：菩薩畏因，凡夫畏果。
種甚麼因得甚麼果。這是大家都知的道理。有因必有果亦是不二道理，善有善報，惡布惡報，若然未報，時辰未到。亦是大家知道的道理。（就如太陽風暴爆發，地球不即時看到，但八分鐘後，地球就會看到，時辰也）
在這些大家都知的道理中，有些因素是沒法控制的：如有因必有果。但有些因素是可控制的：如種不種因，種甚麼因。
菩薩畏因，遇到事情時，他會選擇種甚麼因。凡夫畏果，遇到事情時，甚麼也不作考慮不三思想做就做，當果報到時就後悔當時的所作所為。
在現今世界，我們常常聽到ＥＱ，與人相處之道，思考訓練，處理問題法則等等，何嘗走出菩薩畏因？
新聞報導現世生態環境出現大問題，政治動亂，人與人之間問題多多，何嘗走得出凡夫畏果？
種甚麼因得甚麼果。這是大家都知的道理。有因必有果亦是不二道理，善有善報，惡布惡報，若然未報，時辰未到。亦是大家知道的道理。（就如太陽風暴爆發，地球不即時看到，但八分鐘後，地球就會看到，時辰也）
在這些大家都知的道理中，有些因素是沒法控制的：如有因必有果。但有些因素是可控制的：如種不種因，種甚麼因。
菩薩畏因，遇到事情時，他會選擇種甚麼因。凡夫畏果，遇到事情時，甚麼也不作考慮不三思想做就做，當果報到時就後悔當時的所作所為。
在現今世界，我們常常聽到ＥＱ，與人相處之道，思考訓練，處理問題法則等等，何嘗走出菩薩畏因？
新聞報導現世生態環境出現大問題，政治動亂，人與人之間問題多多，何嘗走得出凡夫畏果？
Tuesday, October 22, 2013
Monday, October 21, 2013
Housing Links
- Housing Connections - http://www.housingconnections.ca/
- Ministry of Municipal Affairs and Housing - http://www.mah.gov.on.ca/
- MMAH - Miunicipal Service Managers - http://www.mah.gov.on.ca/Page1202.aspx
Friday, October 18, 2013
Senior Services Links
Nursing Home (Profiles Canada) - http://www.profilecanada.com/category.cfm?cat=805101_Nursing-Convalescent-Homes
Hong Kong Senior Services (HKCSS) Short Films: - http://hkcss.org.hk/c/channel.asp?video=1&topic_type=1
Carefirst Seniors - http://www.carefirstseniors.com/
Chinese Family Services of Ontario - http://www.chinesefamilyso.com
Mon Sheong - https://www.monsheong.org/
CICS - http://www.cicscanada.com/
Hong Kong Senior Services (HKCSS) Short Films: - http://hkcss.org.hk/c/channel.asp?video=1&topic_type=1
Carefirst Seniors - http://www.carefirstseniors.com/
Chinese Family Services of Ontario - http://www.chinesefamilyso.com
Mon Sheong - https://www.monsheong.org/
CICS - http://www.cicscanada.com/
Thursday, October 17, 2013
前塵往事之三年不語
三年不語並非真三年內一句說話也不說，而是三年內一句說話也不同我老爸說。
這一件前塵往事是很能反映我的性格。
話說我18歲開始如素，亦即係大家講食齋。當然如素同食齋有好大分別，但世人不知，我又懶得解釋，佢地話係一樣咪又得佢地講，反正失禮人個個又唔係我，無知個個又唔係我。
記得如素初期，不單不吃肉和葷，連酒都唔會掂。真係想清心寡慾。 有一晚，老豆發起溫叫我幫佢落街買啤酒，其實佢從來都無叫我幫佢買啤酒，加上佢喜歡飲紅酒，啤酒根本唔係佢杯茶，所以我覺得好怪。因為我已經開始如素，其實老豆知架，我就覺得佢有心為難我，我就址火。我問佢知唔知道我已經開始如素係唔會掂酒類物品。嘿，老豆竟然用人倫大道理寸我，老豆叫仔買野有何不可？
出到孔子，我更加火，但一時之間答唔到咀。我成日以為自己d中國文化哲學知識同修養係最高，點知今次都被頂住。 一怒之下，入房關門，從此，三年不語（對我老豆）。
我唔係講少足足有三年無同佢講過一句話。在無法必須溝通時刻我只會用紙仔寫幾隻字比佢就當溝通咗。
我既stubborn真係唔講得少。呢種性格唔死已經係奇蹟。
這一件前塵往事是很能反映我的性格。
話說我18歲開始如素，亦即係大家講食齋。當然如素同食齋有好大分別，但世人不知，我又懶得解釋，佢地話係一樣咪又得佢地講，反正失禮人個個又唔係我，無知個個又唔係我。
記得如素初期，不單不吃肉和葷，連酒都唔會掂。真係想清心寡慾。 有一晚，老豆發起溫叫我幫佢落街買啤酒，其實佢從來都無叫我幫佢買啤酒，加上佢喜歡飲紅酒，啤酒根本唔係佢杯茶，所以我覺得好怪。因為我已經開始如素，其實老豆知架，我就覺得佢有心為難我，我就址火。我問佢知唔知道我已經開始如素係唔會掂酒類物品。嘿，老豆竟然用人倫大道理寸我，老豆叫仔買野有何不可？
出到孔子，我更加火，但一時之間答唔到咀。我成日以為自己d中國文化哲學知識同修養係最高，點知今次都被頂住。 一怒之下，入房關門，從此，三年不語（對我老豆）。
我唔係講少足足有三年無同佢講過一句話。在無法必須溝通時刻我只會用紙仔寫幾隻字比佢就當溝通咗。
我既stubborn真係唔講得少。呢種性格唔死已經係奇蹟。
Wednesday, October 16, 2013
Unconditional Positive Regards
曾幾何時我好希望寫一篇文章關於unconditional positive regard，但係因為這個題目實在太利害，自知無法完成而停寫。
今日，我亦不打算寫，只是寫下一些體味而已，有能力時才以文章形式寫下來。
係輔導中，unconditional positive regard是一個極重要的concept式原素。為何？
要受助者尋找協助是一個極難的決定。不是人人面對困難便找人幫手，大部分人反而有事都不會找人幫手。
我們遇到困難時就好像生病似的，有一些是突如其來的大病，但通常困難發生時都像小病般不是大件事，所以自己認為可以攪掂，何需向外求救？就算求救，不怕被人取笑無能嗎？但當問題越來越嚴重，其實自己都不知道要求助，因為他又不知應當在那一刻求助？threshold/cutting line。好可能問題已經去到很嚴重，他還認為還可以應付得來而沒有想到外向求助。當受助者真正意識到要尋求協助時，問題往往已經很爛或者出了大件事。
人在困境中往往極度混亂，失去理智和思考分析能力，很多思考盲點，加上情緒亦非常波動。
要去理順這一切，協助受困者理性地處理他的問題根本上是一件極度艱難的事情。不單如此，協助者／支援者往往亦會受到受助者的無理對待，如成為情緒發洩的對象，質問對象，甚至是報復的對象（婆打母，母打子，子打貓道理）。
Unconditional Positive Regards就是輔導這一切的起步點。輔導的開始，你會面對種種無理甚至乎荒唐的對待。但若不好好處理，輔導的工作亦會即時終止。
你面對種種的一切非常不好受，你用了個人的buffer，在短短的時間內承受了別人千斤重的問題（可能是多年來不解的困境）。你自我處理的能力少一點也不可以，否則，第一個蹲下來的是你。試想想，人家用了多年來積下來的問題你只用了短短數分鐘全部承受，這個重力可不少呢。
生命中不能承受的重。
今日，我亦不打算寫，只是寫下一些體味而已，有能力時才以文章形式寫下來。
係輔導中，unconditional positive regard是一個極重要的concept式原素。為何？
要受助者尋找協助是一個極難的決定。不是人人面對困難便找人幫手，大部分人反而有事都不會找人幫手。
我們遇到困難時就好像生病似的，有一些是突如其來的大病，但通常困難發生時都像小病般不是大件事，所以自己認為可以攪掂，何需向外求救？就算求救，不怕被人取笑無能嗎？但當問題越來越嚴重，其實自己都不知道要求助，因為他又不知應當在那一刻求助？threshold/cutting line。好可能問題已經去到很嚴重，他還認為還可以應付得來而沒有想到外向求助。當受助者真正意識到要尋求協助時，問題往往已經很爛或者出了大件事。
人在困境中往往極度混亂，失去理智和思考分析能力，很多思考盲點，加上情緒亦非常波動。
要去理順這一切，協助受困者理性地處理他的問題根本上是一件極度艱難的事情。不單如此，協助者／支援者往往亦會受到受助者的無理對待，如成為情緒發洩的對象，質問對象，甚至是報復的對象（婆打母，母打子，子打貓道理）。
Unconditional Positive Regards就是輔導這一切的起步點。輔導的開始，你會面對種種無理甚至乎荒唐的對待。但若不好好處理，輔導的工作亦會即時終止。
你面對種種的一切非常不好受，你用了個人的buffer，在短短的時間內承受了別人千斤重的問題（可能是多年來不解的困境）。你自我處理的能力少一點也不可以，否則，第一個蹲下來的是你。試想想，人家用了多年來積下來的問題你只用了短短數分鐘全部承受，這個重力可不少呢。
生命中不能承受的重。
Tuesday, October 15, 2013
前塵往事之辣椒油
今日同朋友吹水時講開辣椒油，即時引起我小時的辣椒油故事。
小時候住街市樓上。係呀，灣仔其中一個街市。講開又講，灣仔真係好多街市。我相信當時灣仔人口應該很多，加埋好多住係其他區既人都鍾意去灣仔買餸，我想應該係價廉物美。
街市與食物大排檔其實係形影不離，有街市就一定有食物大排檔，到現在都係。現在d多層街市都有一層係食市。肚餓？去搵街市就一定有野食。以前d大排檔就周街都係，不過都有pattern，通常係街市既街頭街尾，好少街中間。
大排檔開檔時間亦唔一樣。有d專做早市，呢類晨咁早就開爐，如粥檔，點心檔。零晨三點就開爐。在一片寧靜的環境開個火水爐，"噓噓"聲，你都咪話唔嘈（以前條街無咁多車，加上少人出夜街，入夜條街係可以好靜。另外大排檔火水爐既火力係唔野少，當然亦唔會有滅聲設計）。所有人都同我講，我一瞓著覺就算行雷或者大叫我都唔醒，我相信係自小比樓下大排檔訓練而成。
早檔通常做埋午市就收檔，兩點到三點。而一般做午市晚市的食檔就會遲少少開，呢類通常係麵檔，飯檔。而有一類係做到好夜做埋宵夜，就會再遲d先開檔，可能要去到十一點後。不過，我亦見過有一種檔口係由早做到晚，做足成日，但係呢類檔其實係由兩班人做，應該係share個檔口（都幾環保）。所以呢d檔好有趣，朝早同夜晚頭係買唔同既野食，例如早上買粥晚頭買飯。
講返辣椒油。我相信我一生中已經食過最好食既辣椒油。我唔係話全世界最好食而係我一生最好食。辣椒油係一個麵檔老板自製，佢既麵亦係一絶。佢個檔座落於春園街中間。我最鍾意係佢既魚蛋麵+辣椒油，簡直係一絶。當然，佢其他麵都好正，如雲呑麵等。不過唔知點解硬係覺得魚蛋加辣椒油係最正。
個老板唔係廣東人，可能係潮州又或者係北方佬。就係佢唔係廣東人，佢d辣椒油與別不同，其他檔食唔到。 好多大排檔既辣椒油都係買現成的，事實上一d都唔貴。所以d味都好standard，但麵鋪老板係自己煮辣椒油。每次佢一煮（大既一至兩星煮一次），成條街都香氣十足。當然唔受得既人就淚流滿面。落足材料，落足火候，全人手製作，簡直無得頂。
其實佢d野係咪咁正係無比較，但感情分已經贏晒。所謂好唔好係好主觀，但呢個唔係問題，反而呢個主觀感覺比我食過我認為最好食既野。 人就係咁有趣，有時唔好咁理性，扼下自己可以令到自己好快樂。
係大排檔食野仲有兩件事係我非常深刻的。第一，坐檔前櫈仔。以前d大排檔除咗有圓枱摺櫈外，係檔前通常都有一排櫈仔。要坐呢排櫈，你就一定要踎。點解好地地有櫈唔坐要踎櫈仔？原因好簡單，排櫈仔連往個檔，你踎係度時就即係坐係個煲同個爐前面。好處係：一，同老板最近距離接觸，傾偈。大家舊街坊，成日幫襯，都非常熟落，根本就好似朋友一樣。吹水傾心事，好自然既事。二，睇老板煮麵，睇人做野其實好好睇，由其係要手藝既工作。老板煮麵既手藝簡直係藝術，係化境，係一種武功。所以動作係完美既。好好睇。我吹水唔多，反而係老板搵我傾偈多，但我就最鍾意睇佢煮麵。三兩下手勢就一碗靚麵或者靚油菜，勁。三，暖。面對住火爐，係冬天食麵，除了口暖肚暖之外，腳也暖。試想想，北風係你背後吹，但前面係暖笠笠人間美食，加上同老板吹下水，真係人間幾許。
第二，洗筷子。呢家野真係唔應該流傳。話說以前d人去大排檔食野前好鍾意洗筷子，用熱水洗筷子。你當然認為好衛生，用熱水洗筷子有消毒殺菌作用嘛。其實以前d人衛生意識一d都唔差，自我保護能力高，食大排檔洗筷子，去茶樓會用熱茶洗碗洗筷子。反觀而家，去到就食，你邊有自己洗下d食具？你會話間食市會洗家嘛！我答你又無睇住佢點洗你又信佢洗得乾淨？自己做多少少用熱水洗過唔係安全d咩？ 自己洗筷子當然好d，但問題在於佢地用煮麵個煲水洗筷子呢，大家唔係攞d水出來洗筷子，而係放双筷子入煲水度洗，即係係人都食洗筷子水。試想想，你會唔會用洗碗水煮飯食呢？此風不可長。 後來進化到食市人比個玻璃碗你用來洗野，我覺得咁係最好。始終個句：食落自己個肚度，自己要小心為上。
小時候住街市樓上。係呀，灣仔其中一個街市。講開又講，灣仔真係好多街市。我相信當時灣仔人口應該很多，加埋好多住係其他區既人都鍾意去灣仔買餸，我想應該係價廉物美。
街市與食物大排檔其實係形影不離，有街市就一定有食物大排檔，到現在都係。現在d多層街市都有一層係食市。肚餓？去搵街市就一定有野食。以前d大排檔就周街都係，不過都有pattern，通常係街市既街頭街尾，好少街中間。
大排檔開檔時間亦唔一樣。有d專做早市，呢類晨咁早就開爐，如粥檔，點心檔。零晨三點就開爐。在一片寧靜的環境開個火水爐，"噓噓"聲，你都咪話唔嘈（以前條街無咁多車，加上少人出夜街，入夜條街係可以好靜。另外大排檔火水爐既火力係唔野少，當然亦唔會有滅聲設計）。所有人都同我講，我一瞓著覺就算行雷或者大叫我都唔醒，我相信係自小比樓下大排檔訓練而成。
早檔通常做埋午市就收檔，兩點到三點。而一般做午市晚市的食檔就會遲少少開，呢類通常係麵檔，飯檔。而有一類係做到好夜做埋宵夜，就會再遲d先開檔，可能要去到十一點後。不過，我亦見過有一種檔口係由早做到晚，做足成日，但係呢類檔其實係由兩班人做，應該係share個檔口（都幾環保）。所以呢d檔好有趣，朝早同夜晚頭係買唔同既野食，例如早上買粥晚頭買飯。
講返辣椒油。我相信我一生中已經食過最好食既辣椒油。我唔係話全世界最好食而係我一生最好食。辣椒油係一個麵檔老板自製，佢既麵亦係一絶。佢個檔座落於春園街中間。我最鍾意係佢既魚蛋麵+辣椒油，簡直係一絶。當然，佢其他麵都好正，如雲呑麵等。不過唔知點解硬係覺得魚蛋加辣椒油係最正。
個老板唔係廣東人，可能係潮州又或者係北方佬。就係佢唔係廣東人，佢d辣椒油與別不同，其他檔食唔到。 好多大排檔既辣椒油都係買現成的，事實上一d都唔貴。所以d味都好standard，但麵鋪老板係自己煮辣椒油。每次佢一煮（大既一至兩星煮一次），成條街都香氣十足。當然唔受得既人就淚流滿面。落足材料，落足火候，全人手製作，簡直無得頂。
其實佢d野係咪咁正係無比較，但感情分已經贏晒。所謂好唔好係好主觀，但呢個唔係問題，反而呢個主觀感覺比我食過我認為最好食既野。 人就係咁有趣，有時唔好咁理性，扼下自己可以令到自己好快樂。
係大排檔食野仲有兩件事係我非常深刻的。第一，坐檔前櫈仔。以前d大排檔除咗有圓枱摺櫈外，係檔前通常都有一排櫈仔。要坐呢排櫈，你就一定要踎。點解好地地有櫈唔坐要踎櫈仔？原因好簡單，排櫈仔連往個檔，你踎係度時就即係坐係個煲同個爐前面。好處係：一，同老板最近距離接觸，傾偈。大家舊街坊，成日幫襯，都非常熟落，根本就好似朋友一樣。吹水傾心事，好自然既事。二，睇老板煮麵，睇人做野其實好好睇，由其係要手藝既工作。老板煮麵既手藝簡直係藝術，係化境，係一種武功。所以動作係完美既。好好睇。我吹水唔多，反而係老板搵我傾偈多，但我就最鍾意睇佢煮麵。三兩下手勢就一碗靚麵或者靚油菜，勁。三，暖。面對住火爐，係冬天食麵，除了口暖肚暖之外，腳也暖。試想想，北風係你背後吹，但前面係暖笠笠人間美食，加上同老板吹下水，真係人間幾許。
第二，洗筷子。呢家野真係唔應該流傳。話說以前d人去大排檔食野前好鍾意洗筷子，用熱水洗筷子。你當然認為好衛生，用熱水洗筷子有消毒殺菌作用嘛。其實以前d人衛生意識一d都唔差，自我保護能力高，食大排檔洗筷子，去茶樓會用熱茶洗碗洗筷子。反觀而家，去到就食，你邊有自己洗下d食具？你會話間食市會洗家嘛！我答你又無睇住佢點洗你又信佢洗得乾淨？自己做多少少用熱水洗過唔係安全d咩？ 自己洗筷子當然好d，但問題在於佢地用煮麵個煲水洗筷子呢，大家唔係攞d水出來洗筷子，而係放双筷子入煲水度洗，即係係人都食洗筷子水。試想想，你會唔會用洗碗水煮飯食呢？此風不可長。 後來進化到食市人比個玻璃碗你用來洗野，我覺得咁係最好。始終個句：食落自己個肚度，自己要小心為上。
Saturday, October 12, 2013
北方奇遇
加拿大係鬼地方係人都知。
今日同前度女友去北方小鎮旅行巧遇奇遇。
出發前，前度女友問唔知見唔到＂人＂？我答：你不如問唔知見唔見到鬼吧啦。
到達北方小鎮，果然如我所料，強國果然唔野少，在加拿大北方小鎮都有人足跡。利害既地方係我相信有六四比。
其中一幕，我見到一間舖頭門口有個人不停講講普通話，但個店鬼就不停講鬼話。但係人鬼殊途，佢地又點可以溝通得到？
但係生意在前，隻鬼唯有好努力咁講鬼話，但人有人講，鬼有鬼講，始終都係無辦法溝通得到。
我始終唔明，明明呢個係鬼鎮，個人明知隻鬼唔識人話，點解堅持講人話而唔講鬼話或者搵人幫手？
最終，我見個人其實係有承意買野，就叫我前度女友上前幫手。
原來，好似我地呢Ｄ人唔似人，鬼唔似鬼既物髒，有時都可以幫到人。
今日同前度女友去北方小鎮旅行巧遇奇遇。
出發前，前度女友問唔知見唔到＂人＂？我答：你不如問唔知見唔見到鬼吧啦。
到達北方小鎮，果然如我所料，強國果然唔野少，在加拿大北方小鎮都有人足跡。利害既地方係我相信有六四比。
其中一幕，我見到一間舖頭門口有個人不停講講普通話，但個店鬼就不停講鬼話。但係人鬼殊途，佢地又點可以溝通得到？
但係生意在前，隻鬼唯有好努力咁講鬼話，但人有人講，鬼有鬼講，始終都係無辦法溝通得到。
我始終唔明，明明呢個係鬼鎮，個人明知隻鬼唔識人話，點解堅持講人話而唔講鬼話或者搵人幫手？
最終，我見個人其實係有承意買野，就叫我前度女友上前幫手。
原來，好似我地呢Ｄ人唔似人，鬼唔似鬼既物髒，有時都可以幫到人。
Sunday, October 06, 2013
前塵往事之華燈初上
我不善於寫景，亦不善於寫情。但有一個景是我這個心常常回味著，唯有試試把它寫下來。
小時候，我住在灣仔交加街，又名為食街，交加街是一條街市街，因此我是住在街市樓上。住在街市樓上的好處是：不出户能知天下事。
我的家有露台（其實在當時很多家都有露台）。不同現在，當時的發展商起樓時是不會起露台。樓，都是四四方方的，外牆都是一塊大平板似的，沒有現在的樓凹凹凸凸的。但家家有露台在當時的社會是很普遍的，因為人人買樓後都會起一個大露台。現時到一些舊區，那些舊樓都有類似的露台，但香港政府好像很落力地清拆，要睇就襯早。
放學後，我喜歡企係露台睇街，呢個係我既＂飛佛＂。睇街其實好好玩，睇街市就更加好玩。
街市人多，人來人往，很多事情發生，沒完沒了。當你留意一個人，你就會見到一個故事，這個人由街頭行到街尾，當中他／她所做的事，就是一個小故事，又當這個人同其他人談話，你又可以自己配音，製作一個小故事，真係好好玩。街市，其實係一個大電視。個個演員都係真人show。
街市中，有不同的人物，有買的，有賣的，有賣菜的，有賣肉的，有賣熟食的，有賣雜貨，山貨，藥房，等等，還有涼荼鋪，賣金魚，公廁，報紙檔，賭錢檔。這裡，有講不完的故事。是一部看不完的電視劇。
街市，在早上，下午，黃昏，晚上都是不同的，就好似一年有四季似的。
清晨，小販準備貨品開檔，運貨的木頭車，大貨車亦在這個時候穿梭街中，真忙。另外，賣早點的粥檔，點心檔亦一早把火爐大開，準備食物待返工返學的市民購買。
早上，街坊（師奶大嬸）開始出動，努力在各個檔攤尋寶，同時又格下價打下牙骹，希望用最少的錢買到最靚的東西，正所謂價廉物美。
下午，人流開始少。但到三四點，人流又開始多。大家希望在這個時間買平貨，因為好多小販都會開始減價（以前的儲存方法無現在的那麼先進，因此，小販們都希望天天清貨，三四點後開始減價，不像現今的市場，一天到晚什至一年三百六十五日都是一個價，沒有一點生氣）。
黃昏，小販已開始了清理檔攤。準備明天的來臨。
而我最喜歡看的，就是黃昏的一刻。
黃昏的時候，很多檔口開始清理收檔，但街市並不會因此而靜下來。反之。街市有另一片的景象。這時很多檔口開始工作， 人流亦開始增加。是什麼檔口，什麼人會在這時候到街市？
在七，八十年代，香港很多勞動階層，很多貧苦的單身漢。他們沒有家室，平時只租住一個床位。每天辛勞工作，根本上沒有時間照顧兩餐，只有在大時大節時，包租的可能請他們一起團團聚，來個團聚的飯餐，吃住家飯。平時，就只有幫襯街邊大排檔。
以前曾經提及的七叔就是如此，晚晚到街市大排檔用膳。他們三五知己，同路人，各人一飯一餸一燒酒，晚晚吹水，好不逍遙。
黃昏街市之美在於小販檔晚晚張燈結綵，掛上一串串為數不少的烏絲燈泡，影著食客悠然自得地享受一天辛勞後的美食。對比白天動態的街市黃昏是另一種意境，一種安逸平靜的境界。
伴隨著街市的燈光，在街市四周的大廈亦有所變化，勞動後的居民陸續回家，家中的電燈相繼亮起，家中各人一起享受一天辛勞後的晚飯。飯後一起看電視，共享天倫之樂。
大廈的燈光配合街中大掛檔的燈光。街中的交談聲加上大廈的電視聲，有時由一些大聲公收音機加插一些當時的流行曲或粵曲。黃昏的天色合在這個華燈初上的場面，真是良辰美景。
就是這個景象，把我深深吸引著，天天看街，天天看華燈。
我不懂得寫，但這個景象就深深印在我的心深深處。但願能與你分享。
可惜的是，我老家已經被拆了，這個於露台看華燈的節目亦從此沒有了。
小時候，我住在灣仔交加街，又名為食街，交加街是一條街市街，因此我是住在街市樓上。住在街市樓上的好處是：不出户能知天下事。
我的家有露台（其實在當時很多家都有露台）。不同現在，當時的發展商起樓時是不會起露台。樓，都是四四方方的，外牆都是一塊大平板似的，沒有現在的樓凹凹凸凸的。但家家有露台在當時的社會是很普遍的，因為人人買樓後都會起一個大露台。現時到一些舊區，那些舊樓都有類似的露台，但香港政府好像很落力地清拆，要睇就襯早。
放學後，我喜歡企係露台睇街，呢個係我既＂飛佛＂。睇街其實好好玩，睇街市就更加好玩。
街市人多，人來人往，很多事情發生，沒完沒了。當你留意一個人，你就會見到一個故事，這個人由街頭行到街尾，當中他／她所做的事，就是一個小故事，又當這個人同其他人談話，你又可以自己配音，製作一個小故事，真係好好玩。街市，其實係一個大電視。個個演員都係真人show。
街市中，有不同的人物，有買的，有賣的，有賣菜的，有賣肉的，有賣熟食的，有賣雜貨，山貨，藥房，等等，還有涼荼鋪，賣金魚，公廁，報紙檔，賭錢檔。這裡，有講不完的故事。是一部看不完的電視劇。
街市，在早上，下午，黃昏，晚上都是不同的，就好似一年有四季似的。
清晨，小販準備貨品開檔，運貨的木頭車，大貨車亦在這個時候穿梭街中，真忙。另外，賣早點的粥檔，點心檔亦一早把火爐大開，準備食物待返工返學的市民購買。
早上，街坊（師奶大嬸）開始出動，努力在各個檔攤尋寶，同時又格下價打下牙骹，希望用最少的錢買到最靚的東西，正所謂價廉物美。
下午，人流開始少。但到三四點，人流又開始多。大家希望在這個時間買平貨，因為好多小販都會開始減價（以前的儲存方法無現在的那麼先進，因此，小販們都希望天天清貨，三四點後開始減價，不像現今的市場，一天到晚什至一年三百六十五日都是一個價，沒有一點生氣）。
黃昏，小販已開始了清理檔攤。準備明天的來臨。
而我最喜歡看的，就是黃昏的一刻。
黃昏的時候，很多檔口開始清理收檔，但街市並不會因此而靜下來。反之。街市有另一片的景象。這時很多檔口開始工作， 人流亦開始增加。是什麼檔口，什麼人會在這時候到街市？
在七，八十年代，香港很多勞動階層，很多貧苦的單身漢。他們沒有家室，平時只租住一個床位。每天辛勞工作，根本上沒有時間照顧兩餐，只有在大時大節時，包租的可能請他們一起團團聚，來個團聚的飯餐，吃住家飯。平時，就只有幫襯街邊大排檔。
以前曾經提及的七叔就是如此，晚晚到街市大排檔用膳。他們三五知己，同路人，各人一飯一餸一燒酒，晚晚吹水，好不逍遙。
黃昏街市之美在於小販檔晚晚張燈結綵，掛上一串串為數不少的烏絲燈泡，影著食客悠然自得地享受一天辛勞後的美食。對比白天動態的街市黃昏是另一種意境，一種安逸平靜的境界。
伴隨著街市的燈光，在街市四周的大廈亦有所變化，勞動後的居民陸續回家，家中的電燈相繼亮起，家中各人一起享受一天辛勞後的晚飯。飯後一起看電視，共享天倫之樂。
大廈的燈光配合街中大掛檔的燈光。街中的交談聲加上大廈的電視聲，有時由一些大聲公收音機加插一些當時的流行曲或粵曲。黃昏的天色合在這個華燈初上的場面，真是良辰美景。
就是這個景象，把我深深吸引著，天天看街，天天看華燈。
我不懂得寫，但這個景象就深深印在我的心深深處。但願能與你分享。
可惜的是，我老家已經被拆了，這個於露台看華燈的節目亦從此沒有了。
錢是你的，資源是大眾的
聽過這樣的一個故事：
一班人在德國一間餐廳吃飯，點了很多食物，但最終吃不下而餘下很多食物（這種行為相信是中國人）。
埋單時，侍應建議把食物打包帶走，遲些再別但被拒絕。
另外的一張餐桌德國食客見狀，亦要求他們不要浪費食物，把食物帶走再吃。食客一再拒絕並說：食物是我買了的，吃不吃是我的事，關你們什麼事？
德國食客隨即致電政府部門。不久，一名政府職員到場，了解事情之後。發了一張罰款告票給餘下大量食物的食客並嚴正地向他們說：錢是你的，但資源卻是大眾的。地球上很多人想獲得這些食物也不可以，因此你應該買足夠的食用的食物而不是購買過多以致浪費食物。
我們現今世界都喜歡用金錢作交易單位，因為金錢是非常容易計算及比較。但大家不要本末倒置，把這個計算用世界資源和經濟活動的單位變為管理世界資源的主體。
我們追求的是一個完美的經濟體系去管理我們有限的資源使人人與世界的一切都從中獲益，而不是追求一個完美的金錢體系。
一班人在德國一間餐廳吃飯，點了很多食物，但最終吃不下而餘下很多食物（這種行為相信是中國人）。
埋單時，侍應建議把食物打包帶走，遲些再別但被拒絕。
另外的一張餐桌德國食客見狀，亦要求他們不要浪費食物，把食物帶走再吃。食客一再拒絕並說：食物是我買了的，吃不吃是我的事，關你們什麼事？
德國食客隨即致電政府部門。不久，一名政府職員到場，了解事情之後。發了一張罰款告票給餘下大量食物的食客並嚴正地向他們說：錢是你的，但資源卻是大眾的。地球上很多人想獲得這些食物也不可以，因此你應該買足夠的食用的食物而不是購買過多以致浪費食物。
我們現今世界都喜歡用金錢作交易單位，因為金錢是非常容易計算及比較。但大家不要本末倒置，把這個計算用世界資源和經濟活動的單位變為管理世界資源的主體。
我們追求的是一個完美的經濟體系去管理我們有限的資源使人人與世界的一切都從中獲益，而不是追求一個完美的金錢體系。
Saturday, October 05, 2013
前塵往事之廿皮摸欏柚
先問問你自己，如果有個男人行近你。同你講比二十元你比佢摸你屁股一下，你肯唔肯？
如果唔肯，咁幾多錢先肯？純粹摸一下，絕無其他，摸玩就走，大家無手尾。你要幾多錢先肯？
好多人講，每個人都有一個價，當然不同行為不同價（摸屁股與摸胸與摸陰處當然不同價）。不同人做亦不同價（靚仔，偶像，同咸濕阿叔又唔同價，可能對偶像時係你自比錢要求佢摸你屁股）。
講返往事。我無比人問過價，反而係我問人價。What?! 唔好亂唸，無犯法既，正經事來既。
以前係香港做社工，大家都知我做中學既學校社工。但有時都會幫下同事手去小學講講座或者攪 programs。有次就去一間小學校講講座。唔知點解，同事總係喜歡搵我講性教育呢個題目。可能唔多男同事，通常都係一男一女講，所以搵我。又或者同事扮矜持，但我個樣都唔係好開放姐？！Anyway，講咪講，教育下一代人人有責。
通常社工到小學入班講座，班主任都會一齊上堂，佢地喜歡坐後排。話就話監學幫手維持秩序，實情偷師居多。但係去到中學，社工入班講講座，莫講老師個人，連影都唔見。小學同中學既教育方法真係分別大。
個次講座好似係比小五定小六學生，當然啦，性教育呢家野，係要高班先有得上家嘛。入到班，係講座之前，我就問咗全班一個問題作為開場引子，個講座題目好似係教導學生預防比人攪之類。你知啦，小學生好易比人（金魚佬）攪家嘛（唔知點解我地都而家都係咁唸，其實我覺得現實唔係咁，anyway，都要有一個預設，否則邊有咁多講座呢）。
我即場問（男女一齊。現今世代，比人攪無分男女，所以唔使分班）：如果有個男人，就當阿sir我，同你講，比廿蚊你但係你要比你個屁股我模一下，只係一下無其他，你制唔制？
個結果係。係嚇親我同我個社工partner。而即時令至個班主任面懵懂，無地自容。全班八成同學即時舉手並大叫＂我制！＂。
因為有二成唔制，於是乎我加錢，十蚊十蚊咁加。加十蚊又多幾個制，加十蚊又多幾個制。最後，最後一個，我竟然要用一百蚊先至可以摸到佢屁股，真係，真係超平！！！！！
全班50人，千多蚊就全部比我摸晒，一個不漏（後來想想有Ｄ蠢，應該set個價由０開始，或者有細路肯免費比我摸呢，哈！）。
開場白完後，我就繼續我既講座。可能班學生以為我真係會比錢摸佢地屁股，個堂講座佢地好專心亦對所有問題有問必答，重要搶答，反應極之一流。講完就走人。但係當我踏出班房門口時，班主任叫全部同學留低，有野要講，無小息。
是福是禍已經唔關我事。唯有行快兩步遛之大吉。
如果唔肯，咁幾多錢先肯？純粹摸一下，絕無其他，摸玩就走，大家無手尾。你要幾多錢先肯？
好多人講，每個人都有一個價，當然不同行為不同價（摸屁股與摸胸與摸陰處當然不同價）。不同人做亦不同價（靚仔，偶像，同咸濕阿叔又唔同價，可能對偶像時係你自比錢要求佢摸你屁股）。
講返往事。我無比人問過價，反而係我問人價。What?! 唔好亂唸，無犯法既，正經事來既。
以前係香港做社工，大家都知我做中學既學校社工。但有時都會幫下同事手去小學講講座或者攪 programs。有次就去一間小學校講講座。唔知點解，同事總係喜歡搵我講性教育呢個題目。可能唔多男同事，通常都係一男一女講，所以搵我。又或者同事扮矜持，但我個樣都唔係好開放姐？！Anyway，講咪講，教育下一代人人有責。
通常社工到小學入班講座，班主任都會一齊上堂，佢地喜歡坐後排。話就話監學幫手維持秩序，實情偷師居多。但係去到中學，社工入班講講座，莫講老師個人，連影都唔見。小學同中學既教育方法真係分別大。
個次講座好似係比小五定小六學生，當然啦，性教育呢家野，係要高班先有得上家嘛。入到班，係講座之前，我就問咗全班一個問題作為開場引子，個講座題目好似係教導學生預防比人攪之類。你知啦，小學生好易比人（金魚佬）攪家嘛（唔知點解我地都而家都係咁唸，其實我覺得現實唔係咁，anyway，都要有一個預設，否則邊有咁多講座呢）。
我即場問（男女一齊。現今世代，比人攪無分男女，所以唔使分班）：如果有個男人，就當阿sir我，同你講，比廿蚊你但係你要比你個屁股我模一下，只係一下無其他，你制唔制？
個結果係。係嚇親我同我個社工partner。而即時令至個班主任面懵懂，無地自容。全班八成同學即時舉手並大叫＂我制！＂。
因為有二成唔制，於是乎我加錢，十蚊十蚊咁加。加十蚊又多幾個制，加十蚊又多幾個制。最後，最後一個，我竟然要用一百蚊先至可以摸到佢屁股，真係，真係超平！！！！！
全班50人，千多蚊就全部比我摸晒，一個不漏（後來想想有Ｄ蠢，應該set個價由０開始，或者有細路肯免費比我摸呢，哈！）。
開場白完後，我就繼續我既講座。可能班學生以為我真係會比錢摸佢地屁股，個堂講座佢地好專心亦對所有問題有問必答，重要搶答，反應極之一流。講完就走人。但係當我踏出班房門口時，班主任叫全部同學留低，有野要講，無小息。
是福是禍已經唔關我事。唯有行快兩步遛之大吉。
如魚在水
活在水中的魚不知道水的存在。活在空氣中的人不知道空氣的存在（或可說是不察覺）。這句說話大家都非常耳熟。但這句說話帶出什麼道理呢？
當你身處一個客觀環境中一段長時間，你會忘記了這個客觀環境的存在。又或者你已認定這個客觀環境的存在是合理的（＂係咁家啦＂，＂人人都係咁好公平＂）其實客觀環境並不一定是物理性的可以是其他性質的，如政治環境，社會制度等等（＂係香港打工邊個唔使加班？＂，＂香港地少人多嘛，樓就一定貴＂）沒有對差，你可能永遠無法知道自己身處的環境是可其荒謬（放眼世界，你就可以發現香港很多現存的制度的荒謬）。
另外，要引入新環境必須要慢慢來，使人習慣就可以，溫水煮蛙這個說法並非無道理。太大對差往往引起很大的反彈。有時並不是新政不好，只是把生活環境轉變過急，適應不來。＂我＂（個人）適應不來就是＂你＂（新環境）的問題。
當然，在反面的角度去思考時，我們要小心別人用這個方法來對付我們。
然而我認為最困難的部分就是如何察覺出水的存在，空氣的存在。沒有對差是很難知道它的存在，身在苦難中也未必知道，還以為世事就是如此這般。
增廣見聞，多見世面，相信有一定幫助。
當你身處一個客觀環境中一段長時間，你會忘記了這個客觀環境的存在。又或者你已認定這個客觀環境的存在是合理的（＂係咁家啦＂，＂人人都係咁好公平＂）其實客觀環境並不一定是物理性的可以是其他性質的，如政治環境，社會制度等等（＂係香港打工邊個唔使加班？＂，＂香港地少人多嘛，樓就一定貴＂）沒有對差，你可能永遠無法知道自己身處的環境是可其荒謬（放眼世界，你就可以發現香港很多現存的制度的荒謬）。
另外，要引入新環境必須要慢慢來，使人習慣就可以，溫水煮蛙這個說法並非無道理。太大對差往往引起很大的反彈。有時並不是新政不好，只是把生活環境轉變過急，適應不來。＂我＂（個人）適應不來就是＂你＂（新環境）的問題。
當然，在反面的角度去思考時，我們要小心別人用這個方法來對付我們。
然而我認為最困難的部分就是如何察覺出水的存在，空氣的存在。沒有對差是很難知道它的存在，身在苦難中也未必知道，還以為世事就是如此這般。
增廣見聞，多見世面，相信有一定幫助。
Thursday, October 03, 2013
Visual Links
- Cataract - http://juniorinca.blogspot.ca/2013/08/cataract-links.html
- Wiki - http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E7%99%BD%E5%86%85%E9%9A%9C
- 香港養和 - http://www.hksh.com/ophthalmology/chi/cataract/index.html
- 白
内 障 食 疗 方 - 何國璋: http://juniorinca.blogspot.ca/2013/08/acts-links.html - Youtube Video - https://www.youtube.com/watch?v=eeDvD5sYggw
- All About Vision - http://www.allaboutvision.com/conditions/cataracts.htm
- Diabetic Retinopathy - http://www.cnib.ca/en/your-eyes/eye-conditions/eye-connect/dr/Pages/default.aspx
- CNIB - http://www.cnib.ca/
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